天天做饭的家庭，厨房台面优先选石英石，不建议选岩板。杭州这边石英石台面含开孔、磨边、安装450–800元/延米，常规厚度15–20mm，复尺到装好7–12天；岩板12mm是800–1500元/延米，20mm要1500–2500元/延米，加工周期15–25天。岩板硬度高但脆，锅底一磕就崩角，崩了基本修不了；石英石有韧性，剁鸡、放热锅不容易出问题，真磕坏了还能上门打磨。L型U型转角多、预算紧、家里天天开火的，老老实实选石英石。岩板适合开放式厨房、岛台、看重整体效果的西厨。
天天做饭，台面先看耐不耐用，好看排后面
一天三顿开火的厨房，台面上会出现这些东西：刚离火的铁锅、带水的菜刀、剁骨头的案板、洒出来的酱油和醋。石英石是石英砂加树脂压出来的，硬度够，还带一点韧性，锅底磕一下多数时候没事，真崩了个小口，师傅上门打磨抛光能处理，看不出来。岩板是高温烧结的，硬度比石英石高，但脆。它不怕磨，怕点冲击——锅角砸在台面边缘，崩一块下来，基本修不了，只能整块换。所以天天做饭的家庭，选石英石就行。
价格差在加工和损耗上，材料本身差价不大
| 项目 | 石英石 | 岩板 |
|---|---|---|
| 常见厚度 | 15mm / 20mm | 12mm（底下必须垫板）/ 20mm |
| 价格（含开孔、磨边、安装） | 450–800 元/延米 | 12mm 800–1500 元/延米；20mm 1500–2500 元/延米 |
| 生产周期 | 7–12 天 | 15–25 天 |
| 怕什么 | 高温、强酸碱、劣质板会渗色 | 点冲击、崩边、转角接缝对不上纹 |
什么时候往高走：进口品牌、20mm 足厚、圆弧或异形、岛台超过 3 米、做无挡水极简（墙面得先找平到 2mm 以内）、台下盆开孔加固、L 型 U 型转角多。什么时候往低走：常规直边、15mm 国产中端石英石、不做无挡水、台面总长 3 米以内、开孔少。同一块石头，加工费能差出三分之一，问价时一定问清楚含不含开孔、磨边、台下盆加工和上门安装。
工期节点：是台面等柜子，不是柜子等台面
顺序别搞反。柜体装完、墙砖贴完、水槽和灶具尺寸定下来，才能复尺。石英石复尺后 1–2 天出加工图，7–12 天到场，安装半天到一天。岩板复尺要 3–5 天出图，加工厂排期 15–25 天，安装一天，复杂的岛台要两天。装完打胶，24 小时内别沾水、别压重物。急着入住的，光这一项岩板就能拖你半个月。
几个最常见的坑，说清楚怎么避
- 标 20mm 实际 15mm。看断面最准，也看侧边有没有贴边伪装。合同上写清“足厚 20mm，误差不超过 0.5mm”，到场拿卡尺量，不要嫌麻烦。
- 陶瓷大板冒充岩板。真岩板通体有纹，敲击声偏清脆，背面有品牌底标；便宜的“岩板”多半是陶瓷大板，价格差一半，性能也差一半。要发票、要品牌和批次。
- 开孔现场开。水槽孔、灶具孔必须在厂里用设备开，现场角磨机开孔边缘必崩，后期从崩口开始裂。合同写“厂内开孔、孔边倒角打磨”。
- 台下盆不做加固。盆加满水有几十斤，只靠胶粘在台面底下，一两年就往下坠。石英石要加托板或金属衬条，岩板必须加，不加是给自己埋隐患。
- 挡水条打胶随便糊。后挡水和墙之间的胶用厨卫防霉胶，不要用几块钱的玻璃胶，三个月发黑，擦不掉只能铲掉重打。
什么情况不建议做
厨房小、L 型 U 型转角多、台面总长不到 3 米的，不建议上岩板。转角越多拼接越多，岩板对纹对不上，损耗还高，一块板切废就是几千块。预算压在 800 元/延米以内的也别硬上，这个价位买到的多半是薄板或陶瓷大板。家里习惯直接剁骨头、用铁锅、做饭动作大的，同样不建议。
什么情况要加钱，提前问清楚
岩板转角拼接、圆弧和水槽一体盆、岛台超过 3 米、20mm 裸用不垫板、无挡水的极简做法（墙面找平另算，一般 30–60 元/平米）、台下盆加固、旧台面拆除清运。这些报价单上经常不写，装到一半告诉你加钱，那时候你没得选。签合同前逐条问一遍，让对方写进单子里。
延伸问题
石英石台面会渗色吗？
会，主要看树脂含量和密度。中低端板滴上酱油、红酒两三个小时不擦，可能渗进去。选吸水率低于0.02%的板，进场做滴水测试，水珠立着不散就还行。
岩板台面能直接放热锅吗？
岩板本身耐高温，一千多度烧出来的，不怕热锅。但锅底带油带水、底面不平，局部骤热会让底下胶层老化、衬板变形。垫个锅垫，几块钱的事。
台下盆配石英石还是岩板更稳？
两种都得加固，岩板更是必须。石英石加托板或金属衬条，岩板一定要整块衬板，不然盆加水几十斤全靠胶粘，一两年就往下坠。合同写清加固方式。